• IT Milano
  • IT Milano
  • IT Milano
  • IT Milano
  • IT Milano
  • IT Milano

IT Milano

Premessa. Molti colleghi non amano i locali di moda e alla moda, tendono a privilegiare quelli di ricerca, qualunque cosa...

  • La Veranda
  • La Veranda
  • La Veranda
  • La Veranda
  • La Veranda
  • La Veranda

La Veranda

Tutto nuovo al Four Seasons. Oggi c’è un solo ristorante, si chiama La Veranda, è di altissimo livello e serve...

  • L’Alchimia
  • L’Alchimia
  • L’Alchimia
  • L’Alchimia
  • L’Alchimia

L’Alchimia

Che la professionalità paghi, lo si sa ed è giusto così, e che la grande professionalità paghi molto, è ancor...

  • Il Fulmine
  • Il Fulmine
  • Il Fulmine
  • Il Fulmine

Il Fulmine

Da quanti anni vedo al Fulmine? E chi se lo ricorda, loro sono lì da più di 50, io mi...

  • Cittamani
  • Cittamani
  • Cittamani
  • Cittamani
  • Cittamani

Cittamani

Cittamani è un locale semplice da definire: propone cucina indiana nella sua versione alta, nel senso delle grandi famiglie, anche...

  • Cucina del Toro
  • Cucina del Toro
  • Cucina del Toro
  • Cucina del Toro
  • Cucina del Toro

Cucina del Toro

La Cucina del Toro è un perfetto esempio di un format dal grande passato e dal sicuro avvenire: la trattoria...

  • Gong
  • Gong
  • Gong
  • Gong
  • Gong

Gong

Ovviamente l’implementazione vuol dire in prima battuta interagire con la grande cucina giapponese ma poi, anche, essendo a Milano, mescolare...

  • Masuelli
  • Masuelli
  • Masuelli
  • Masuelli
  • Masuelli

Masuelli

La trattoria Masuelli è nata nel 1921 (e quindi l’anno prossimo compie 100 anni!) in viale Umbria ed è da...

  • Piazza Repubblica
  • Piazza Repubblica
  • Piazza Repubblica
  • Piazza Repubblica

Piazza Repubblica

Il mestiere di ristoratore è appannaggio di chi ha fatto anni di gavetta ed esperienze: è un teorema ampiamente dimostrato....

  • Kitchen Society
  • Kitchen Society
  • Kitchen Society
  • Kitchen Society

Kitchen Society

Kitchen Society è un simpatico locale di un bravo chef patron, Alex Seveso. La sua è una cucina di pesce...

  • Al Grissino
  • Al Grissino
  • Al Grissino
  • Al Grissino

Al Grissino

Al Grissino è nato nel 1970 come ristorante di mare: lo è ancora oggi, e il successo continua, senza soste....

  • Cood
  • Cood
  • Cood
  • Cood
  • Cood

Cood

Una regola di buon senso delle recensioni dei ristoranti, che cerco sempre di rispettare, dice di aspettare un po’, da...

  • Cascina Faletta
  • Cascina Faletta
  • Cascina Faletta
  • Cascina Faletta
  • Cascina Faletta

Cascina Faletta

Sono per tre quarti piemontese – e per un quarto napoletano. Peraltro sono nato a Milano. Comunque amo la cucina...

  • Mater Bistrot
  • Mater Bistrot
  • Mater Bistrot
  • Mater Bistrot
  • Mater Bistrot

Mater Bistrot

Segni particolari del Mater Bistrot: ma quanto è bravo Ale Leone, lo chef. Da loro, alla fine del pasto, mi...

  • La Brisa
  • La Brisa
  • La Brisa
  • La Brisa
  • La Brisa

La Brisa

Come oramai sapete, amo i ristoranti che io chiamo borghesi: devono avere un indirizzo centrale, devono essere mooooolto belli, devono...

  • Daniel
  • Daniel
  • Daniel
  • Daniel
  • Daniel

Daniel

Daniel è un ristorante serio, solido, tranquillo, sicuro di sé: non è poco. Definirlo non è facile, la prima volta...

  • Ratanà
  • Ratanà
  • Ratanà
  • Ratanà
  • Ratanà

Ratanà

La cucina milanese non gode di buona salute a Milano – è un eufemismo, in realtà sta proprio male. Un...

  • Esco Bistrot
  • Esco Bistrot
  • Esco Bistrot
  • Esco Bistrot

Esco Bistrot

Esco è il bistrot di Francesco Passalacqua, chef piemontese attivo da anni a Milano, qui, in una location che più...

  • Dersett
  • Dersett
  • Dersett
  • Dersett

Dersett

Il Dersett – vuol dire 17 in milanese – è un ristorante furbo e intelligente. Furbo perché la sua cucina...

  • Wicky’s
  • Wicky’s
  • Wicky’s
  • Wicky’s
  • Wicky’s
  • Wicky’s

Wicky’s

Iersera, grande cena da Wicky’s, al mitico suo banco. Che dire? In sintesi, è il ristorante che più mi emoziona...