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Procacci

Procacci è un celeberrimo locale di Firenze, oggi di proprietà del Gruppo Antinori. C’è anche una filiale a Milano, con...

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Ovino

L’Osteria Ovino è un locale che propone piatti abruzzesi, anche se ogni tanto aggiungono (pochi) piatti di altri e soprattutto...

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Altrimenti

Altrimenti è un ristorante in zona CityLife, voluto da Damian Piotr Janczara, storico braccio di sala di Eugenio Boer, dove...

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Spica

Quando apre un ristorante, il buon senso suggerisce di aspettare un po’ prima di andarlo a provare per recensirlo, che...

  • Pont de Ferr
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Pont de Ferr

Sono poco obiettivo con il Pont de Ferr: ci vado (e molto volentieri) “da sempre”, cioè da quando ha aperto....

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IT Milano

Premessa. Molti colleghi non amano i locali di moda e alla moda, tendono a privilegiare quelli di ricerca, qualunque cosa...

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La Veranda

Tutto nuovo al Four Seasons. Oggi c’è un solo ristorante, si chiama La Veranda, è di altissimo livello e serve...

  • L’Alchimia
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L’Alchimia

Che la professionalità paghi, lo si sa ed è giusto così, e che la grande professionalità paghi molto, è ancor...

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Il Fulmine

Da quanti anni vedo al Fulmine? E chi se lo ricorda, loro sono lì da più di 50, io mi...

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Cittamani

Cittamani è un locale semplice da definire: propone cucina indiana nella sua versione alta, nel senso delle grandi famiglie, anche...

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Cucina del Toro

La Cucina del Toro è un perfetto esempio di un format dal grande passato e dal sicuro avvenire: la trattoria...

  • Gong
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Gong

Ovviamente l’implementazione vuol dire in prima battuta interagire con la grande cucina giapponese ma poi, anche, essendo a Milano, mescolare...

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Masuelli

La trattoria Masuelli è nata nel 1921 (e quindi l’anno prossimo compie 100 anni!) in viale Umbria ed è da...

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Piazza Repubblica

Il mestiere di ristoratore è appannaggio di chi ha fatto anni di gavetta ed esperienze: è un teorema ampiamente dimostrato....

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Kitchen Society

Kitchen Society è un simpatico locale di un bravo chef patron, Alex Seveso. La sua è una cucina di pesce...

  • Al Grissino
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Al Grissino

Al Grissino è nato nel 1970 come ristorante di mare: lo è ancora oggi, e il successo continua, senza soste....

  • Cood
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Cood

Una regola di buon senso delle recensioni dei ristoranti, che cerco sempre di rispettare, dice di aspettare un po’, da...

  • Cascina Faletta
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Cascina Faletta

Sono per tre quarti piemontese – e per un quarto napoletano. Peraltro sono nato a Milano. Comunque amo la cucina...

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Mater Bistrot

Segni particolari del Mater Bistrot: ma quanto è bravo Ale Leone, lo chef. Da loro, alla fine del pasto, mi...

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La Brisa

Come oramai sapete, amo i ristoranti che io chiamo borghesi: devono avere un indirizzo centrale, devono essere mooooolto belli, devono...